Stir-Fried Glass Noodle with Soy Bean Sheets什锦拌炒粉丝

Stir-Fried Glass Noodle with Soy Bean Sheets什锦拌炒粉丝

食材:

♦冬粉60g

♦鸡胸肉撕碎30g

♦木耳20g

♦葱2条

♦切碎的高丽菜20g

♦腐皮20g

♦椰奶1/4杯

♦植物油2匙

酱料:

♦蒜头2颗

♦红葸头1颗

♦胡椒粉1匙

调味:

♦鱼露1/2匙

♦植物油1/2匙

摆盘:

♦小辣椒

♦香菜叶1撮

做法:

1.使用研磨酱料用的石臼,将蒜头、红葱头和胡椒粉捣碎。

2.将植物油以小火加热,待香气出来后,加入椰奶。

3.将椰奶煮滚,加入鸡胸肉及鱼露拌炒。

4.鸡肉煮熟后,加入冬粉、木耳、高丽菜、腐皮等拌炒,炒熟后盛出摆盘。

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