Khun Dang Guay Jub Yuan越南河粉

旅行的时候总会冒个险。

当我从卧佛寺上车,准备回到我们所落脚的Cabochon Hotel途中,因为一个早上 又是参观卧佛寺又是按摩,早餐已被消耗殆尽。饥肠辘辘的我看到路边一间人声

鼎沸的小吃摊,立刻脱口而出连自己当下都有点讶异的一句话:「Stop Here!」

同行的友人一开始还有点错谔,但看到我手指方向的廞厅后,也同意下车解决祭

五脏庙。Khun Dang Guay Jub Yuan卖的是改良版越南河粉,食材遣特别自Ubon Ratchathani (泰国东北的乌汶府)引进.墙壁上贴满f各国的媒体报导,证明我

的美食雷达一点儿也没错。

在服务人员的介绍下,我们点了招牌的GuayJub Yuan,猪肉的汤底带点勾交,浓郁的胡椒味完全符合我的喜好,还没吃就后海应该直接点大碗。河粉的口威是我 从未吃过的滑顺有弹性,搭配着鹌鹑蛋、香菇和猪肉丸子…等,让我们大快朵颐 了一番。直到现在,我还是觉得这一碗GuayJub Yuan实在好特别。后来上网査了 一下数据,才知到这里的河粉使用TapiocaFlour (生粉)制作,以达到紧致又有嚼劲的口感。这一餐,真是我最大胆且开心的美食冒险。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注