Issaya Siamese Club名厨主持的曼谷潮流餐厅

若曾看过电视料理节目 「Chef Mue Tong」 , 对于名厨Ian Kittichai一定不陌生。除了媒体带来的高知名度,他也是泰国第一位推动Farm to Table的厨师。Ian在曼谷的餐厅lssaya Siamese Club因为他的名声而一位难求,我在8点多抵达餐厅,竟被告知客满 , 遗好好心的店长帮忙协调后,得到了只有一个小时用粲时间的座位。

为了节省时间 , 我直接请外场经理推荐运里的招牌菜色,包括桌桌必点的烤猪肋排 , 以及香蕉花色拉。后者先上桌,口戚清爽特别,据说一旁的香料和食用花,还是主厨自己在餐厅后面的花园有机栽种而成。烤猪肋排摆盘抢眼 , 调味比我想象的强烈,令人忍不住想点酒来佐餐。这里的餐点不仅口味独特 , 摆盘更是用 心,也难怪每年的亚洲50大餐厅都可以看到lssaya Siamese Club七榜。

lssaya Siamese Club室内装潢用色大胆,出自于丹麦设计师Hans Bogetoft Christensen的巧手,让每个角落都适合拍照。在lssaya Siamese Club另外两位股东Frederic Meyer和Avril Prod对于音乐专长的规划下,整晚的音乐让我们沉醉,久久不愿离去。

饭后,我们躺在老宅前方草地上的懒骨头,有一搭没一搭的闲聊,和熟悉的朋友在一起,就算只是静静地互相陪伴,也是那么自在。随着日暮渐垂,原本心里还在盘算下站要去哪里的我决定好好享受当下,躺在懒骨头上,闭上眼睛用心记一录,因为有些当下在经历的时候就知道,这是我会怀念的一刻。

1 一楼为餐厅,楼上为LoungeBar空间SiameseClub

2 餐厅设计用色鲜艳,很适合拍照

3 每桌必点的烤猪肋排

4 各式红白酒可以选择,搭配料里

5 香蕉花色拉清爽特别,值得一试

6 饭后,躺在户外的懒骨头喝饮料,相当惬意

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