Authmtic Pomelo Salad 泰式柚子色拉

Authmtic Pomelo Salad 泰式柚子色拉

食材:

柚子或葡萄柚80g

鲜虾2只

鸡胸肉20g

干虾米1匙

花生1匙

椰子丝1.5匙

酱料:

Nam Prik Phaow泰式辣椒酱1/2匙

罗旺果果汁1匙

棕榈糖1匙

鱼露1/2匙

莱姆汁1/2匙

做法:

1.柚子去壳,剥成小块。

2.将鸡肉和虾子烫熟,鸡肉撕切成丝,虾去壳剖半。

3.将椰子丝放入干锅,炒至金黄。

4.将所有的酱料混合后,加入柚子、鲜虾和鸡丝搅拌。

5.加入干虾米、花生和椰子丝搅拌即完成。

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